Vous ai je déjà parlé de mon verger ?
Poiriers, pommiers, pruniers, cerisiers me servent à préparer mes gateaux, confitures ou jus.
Du pur bio, quasiment jamais traités... d'ailleurs guêpes et oiseaux le savent bien... (il nous arrive parfois de ne pas voir la couleur de certains fruits...)
Soit, ici au jardin la nature est reine !
Aujourd'hui je veux mettre à l'honneur La Pomme.
Qu'elle soit Reine des Reinettes (ma préférée), Reine grise du Canada, Belle de Boskoop, Cok's Orange, Teint frais (parfait pour les gateaux)... je les aime toutes.
Lors de la récolte tout le monde est autour de moi... même Firmin se mettrait à manger des pommes....
Cela fait partie des joies de la vie à la campagne !
espèrent glaner quelques jus de ce fruit... et oui !!
Le verger compte 54 arbres répartis en 4 familles de fruits : les pommiers, les pruniers, les poiriers et les cerisiers.
La plupart de ces arbres sont des quenouilles, les autres sont des demi-tiges.
La particularité des quenouilles c'est qu'il s'agit d'arbres sans troncs et si petits.
Toute l'arborescence de l'arbre se trouve à bonne hauteur, nous facilitant la récolte. Après un hiver durant lequel les arbres sont taillés, traités à la bouillie bordelaise, nous savourons à présent les fruits de notre travail.
Septembre est le mois des pommes, c'est la raison pour laquelle j'ai décidé de les mettre à l'honneur.
Et celle là, je l'ai ceuillie spécialement pour vous (on dirait celle que la sorcière proposait à Blanche Neige...) !
Maintenant me reste plus qu'à prendre quelques pommes pour préparer les recettes qui accompagneront les petits déjeuners : crumbles, gateaux aux pommes et noisettes, pommes au four, clafoutis, tartes aux pommes... !
Allez hop, au fourneau !
Une fois le travail fini, je peux enfin rester tranquille à l'ombre de mon verger !
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